Galet goda Cake Pops!

Cake pops är en av mina stora favoriter, perfekt fredagsmys, till barnkalas eller varför inte till dopet.

Dom går att variera i mängder av olika former och färg. Själv tycker jag pastellrosa och krämigt vita är finast, mitt recept skiljer sig lite från dom orginella cake popsen, jag använder inte kaksmulor som dom flesta andra. Utan en kladdkaka som innehåll, och inte vilken som helst utan efter Leilas underbara recept på kladdkakemuffins.

Kladdkaka med vit choklad, det kan inte bli så mycket godare.

♥

Kladdkakemuffins från Recept.nu

2 st ekologiska ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0.5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao av god kavlitet
1 tsk bakpulver
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70%

♥♥♥

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda den med smeten.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna.

♥♥♥

Jag brukar låta mina stå i ett dygn så att dom blir riktigt sega och härliga, eller så kan man rulla små bollar och lägga in i frysen på en gång om man vill att det ska gå snabbt.

♥♥♥

1 muffins = 3 bollar eller 2 större.

200g vit choklad till ca 15 - 20 bollar beroende på hur stora ni gör.

Ev karamell färg.

Klubbpinnar.

Glas med socker i eller annat sätt att sätta ner cake popsen i.

2012-04-24 11:00:09 Direktlänk Cake Pops Kommentarer 16

Kommentarer

Tess - Istla.se

Jag blir så sugen. Men får vänta tills jag ska ha kalas om några veckor.

Det är så kul att du startat upp en blogg som endast handlar om ditt bakande =)

2012-04-24